Ultra-magas hőmérsékletű pasztőrözés
Az ultra magas hőmérsékletű hőkezelés (UHT) során a tejet körülbelül 5 másodpercig 135–150 °C-ra hevítik. A hőkezelés után a tej hűtés nélkül és bontatlanul is több hétig eltartható. Ezen eljárás után a tejet „H-tejnek” nevezik.