Enzimek
Az enzimek azokban a sajtokban fordulnak elő, amelyekhez tejsavbaktériumokat vagy érlelő baktériumokat adtak hozzá, és a fogyasztásig folyamatosan befolyásolják az ízvilágot és az állagot.
Az enzimek azokban a sajtokban fordulnak elő, amelyekhez tejsavbaktériumokat vagy érlelő baktériumokat adtak hozzá, és a fogyasztásig folyamatosan befolyásolják az ízvilágot és az állagot.